Ai fiori nel mondo della ristorazione ci siamo un pò abituati, dallo storico FIORAIO BIANCHI al mio adorato PANE E TULIPANI a Como ma,in questa sezione "GREEN" non può mancare POTAFIORI, nuovo spazio in via Salasco,curatissima non solo la scelta dei fiori ma anche dell'arredo. Seduta su di una superleggera di Ponti mi godo l'atmosfera sofisticata ma allo stesso tempo giovane. Dopo aver tessuto le lodi ahimè, confesso che il cibo è ben presentato ma non esaltante come ci si aspetterebbe, il vino servito da una persona poco esperta ed il pianoforte sembra essere solo un oggeto d'arredo, peccato! Avrebbe reso la serata magica...
Caixa Forum: un edificio in mattoni con tetto in corten, su una parete adiacente è stato realizzato un giardino verticale. Consiglio di vedere la libreria, le mostre temporanee se di vostro interesse e le sale dedicate ai bambini.
Una pausa all' Estado Puro, è un ristorantino ricavato nell' hotel NH Paseo del Prado. Ho mangiato un'ottima zuppa di pesce con salsa guacamole.
Palazzo di Cristallo: all'interno del parco del Buen Retiro c'è un palazzo in vetro che oggi fa parte del centro di arte contemporanea Reina Sofia.
Arrivo a Madrid previsto per le 17:00. Alloggiamo al dormirdcine.com,la nostra stanza si chiama Kubrick, tutte le camere di questo albergo sono dedicate ad un film o ad un personaggio del cinema.
Chiudiamo la porta squarciata da un'ascia per entrare in un romanzo di Hemingway, perché il ristorante scelto per la cena "Sobrino de Botin" è comparso in molti romanzi ambientati a Madrid. Un ristorante del '700 con forno a legna che sembra essere il segreto del suo successo.
Il mio tour in Spagna inizia nel migliore dei modi, di domenica, a El rastro, il mercatino delle pulci più grande d'Europa. Le strade principali hanno solo merce contraffatta, bisogna inoltrarsi nelle arterie per trovare dei piccoli tesori nascosti. Come a Londra c'è l'ora del tè, nella cultura madrilena, alle 13:00 c'è la hora del vermut e noi, rispettiamo le consuetudini, ci fermiamo a Casa Lucas, consigliatissimo soprattutto per le tapas:)
